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７月です！　７月と言えば夏！　夏と言えば、そう、「うなぎ」です

私事になりますが、うなぎと言えば、子供の頃、祖父母が家に遊びに来てくれた時、お昼にウナギをとって皆で食べた事を思い出します。もうかれこれ40年も前の話です。

私のうなぎ好きはあの頃の事があってなのかなぁ…。

それはさておき、本日ご紹介するのは八幡町のヤオコーの向いにあります。

「うなぎ 川しま」さんです。

今回、私はうな重のセットと肝焼き、妻はうな丼のセットと肝焼き、それと鯉の洗い（小）を頼み、それからお土産として母にうな重のお弁当を頼みました。うな丼は”丼”なのですが、お重に入っているのです。うな重との違いはうなぎの大きさで、うな丼の方が一回り小さめ。ダイエット中の方にはこちらがお薦めです。

「川しま」さんのうなぎは、私個人の好みではありますが、甘辛のたれと、ちょっと強めに香ばしく焼いたうなぎ。

たれは甘過ぎることも辛すぎることもなく、丁度良い濃さで、うなぎの脂に負けずにしっかりとしています。

うなぎも皮は柔らかだけどぐにゃっとしてなくて噛み心地が良いのは、余分な脂を落として 、いい感じに焼き上げているからなのかなと素人ながらに思います。

肝焼きは焼き過ぎず、それでいて臭みも全く無く、肝の苦味が何とも言えないです。

メニューは他にも鳥丼、天ぷら定食等があります。鳥丼もさっぱりしていて生姜の香りが食欲をそそります。天ぷら定食はまだ食べた事はないのですが、なまずの天ぷらも食べられます。（私もまだ食べた事がないので、そのうち挑戦してみるつもり。）

今年の夏は暑くなりそうですね。うなぎを食べてこの夏をのりきりましょう！

（編集部：柴崎）

うなぎ　川しま

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